Pfeffer blockiert Fettzellen
In Laborexperimenten konnte jetzt nachgewiesen werden, dass die Substanz Piperin, die dem Pfeffer den typischen Geschmack und die Schärfe verleiht, die Neubildung von Fettzellen blockiert. Die Forscher konnten zeigen, dass durch das Piperin Gene blockiert werden, die normalerweise für die Neubildung von Fettzellen verantwortlich sind.
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